Le lumache d’acqua ed il cioccolato.
Il “cervello” delle lumache è molto semplice da studiare. Il
sistema nervoso centrale di una lumaca, infatti, conta meno di ventimila neuroni. noi ad esempio ne abbiamo oltre cento miliardi.
Tuttavia, i neuroni di lumaca, come i neuroni di molti altri
invertebrati, sono più grandi. Questo permette ai ricercatori di poter
identificare uno stesso neurone in diverse lumache appartenenti alla stessa
specie e studiare quale tratto del comportamento esso controlli. E comunque
anche con quei pochi neuroni riescono a far un mucchio di cose, a dimostrazione
che a far le cose normali non è che ne servano poi tanti. Si muovono alla
ricerca del cibo e si difendono dai pericoli. E poi sono sessualmente di vedute
aperte. Sono ermafroditi ed il loro sesso nell’accoppiamento dipende dal
partner che hanno trovato. Fanno come gli va quindi.
Leggo poi da uno studio che il trattamento delle lumache con
epicatechina, un flavonoide presente soprattutto nel cioccolato fondente,
migliora la memoria delle lumache ed ha un effetto simile a quello che si
verifica negli esseri umani. Mi fa sorridere l’idea dei ricercatori gentili che
invece di sezionarle offrono cioccolatini alle lumachine, e ditemi se non vi fa
simpatia per questo animaletto perché è proprio quello che capita anche a noi.
Infatti se assaggio un cioccolatino e mi piace, poi me lo ricordo eccome, e ne
vorrei ancora
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